大豆についての事です。

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ちょっと最近色々と話題になった 大豆についてのこと、簡単ですが調べて見ました。今回調べた事、みんなでシェアしようかなって思ったので、書いておきますね。

大豆や大豆製品は、ダイエットに有効となる要素をたくさん持っています。また、その効果は、ダイエットにおいても絶大です。この「大豆イソフラボン」は、ダイエット中のホルモンバランスと調和することで、大豆タンパクと共に、コレステロールを低下させたり、肥満を防止させたりする効果があると考えられています。そして、特に豆乳は、ダイエットに効果的な、優れたドリンクなのです。

大豆は、健康食品の代表として認知されてきています。そして、「大豆イソフラボン」は、女性ホルモンのエストロゲンの構造と似ており、体内で同じような作用をします。大豆のタンパク質を消化しやすく加工した大豆製品は多くありますが、その中でも「豆乳」は、特にタンパク質を効率よく吸収します。また、大豆の脂質に含まれている「レシチン」には、善玉コレステロールを増やす働きがあります。

大豆は、このようにとてもダイエットに適していますが、そのまま食べても消化が悪く、効率よく栄養を取ることができません。大豆に含まれるイソフラボンの量は、ほかの植物に比べて格段に多く、「イソフラボン＝大豆」と結びつける人も多いと思います。大豆の植物性タンパク質には、「ペプチド」が含まれています。ぜひ、ダイエットに豆乳を取り入れてみてください。

豆乳は、大豆に含まれるタンパク質の特徴をそのまま保ち、さらにイソフラボンも豊富に含んでいます。また、豆乳の中に含まれている「大豆オリゴ糖」は、便秘を防ぐ効果があります。その「ペプチド」には、脂肪を燃焼しやすくさせたり、血清コレステロールを低下させたりする働きがあります。

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「水と大豆」について. ゆば甚では、ゆばの製造には昔から使っていた井戸水を使用いています。 ... しかし湯葉その物について言えば「味が無い」と言うのが感想でした。 大豆の栄養素. 健康食品として知られる大豆. 植物性タンパク ...
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一般大豆・NON大豆商品先物取引のドットコモディティ
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【大豆について】 - 大豆の恵み
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